CARTE
Notre carte de saison propose des plats faits maison, inspirés de la cuisine provençale.
ENTRÉES
À partager ou pas !
€9
Butternut rôtie
saint marcelin façon cervelle de canuts
€9
€11
Œufs mimosas
poireaux vinaigrette
€11
€11
Sanguins
poêlés à l'huile et au vinaigre
€11
€8
Panisses
sauce aïoli citronnée
€8
€14
Terrine
de lapin à la pistache
€14
PLATS
de saison
€23
Pieds et Paquets
réalisés sur place, pommes de terre
€23
€22
Alouette sans tête
polenta crémeuse
€22
€19
Foie de veau
en persillade, cuisson rosée, accompagné de purée
€19
€25
Entrecôte
bœuf 180g, sauce entrecôte, pommes de terres sautées, sucrine
€25
€24
Saumon
pavé mi cuit, mousseline de patates douces, légumes rôtis
€24
€21
Buns d'AQUI
Pain brioché, effiloché de paleron de bœuf, réduction de tomates, mozza basilic, patatoes et salade
€21
€4
SUP salade frisée
vinaigrette à l'ail
€4
MENU DU JOUR
Plat du jour + Dessert à 24€
20€
Aïoli d'AQUÍ
au mortier, avec ses légumes vapeur
20€
4€
Tarte tatin OU cheesecake façon crème brûlée OU banana bread
4€
L’ÉCOVORE
La formule protéinée et healthy !
poires, fenouils, oignons doux des Cévennes, condiment houmous au colombo
LA BASE VÉGÉTARIENNE
sarrasin grillé, quinoa noir
poires, fenouils, oignons doux des Cévennes, condiment houmous au colombo
VOS PROTÉINES AU CHOIX :
15 €
œuf mollet
15 €
16 €
fallafels
16 €
16 €
poulet (100g)
16 €
19 €
poulet (200g)
19 €
supplément œuf + 2€
-
supplément œuf + 2€
supplément fallafels + 3,5€
-
supplément fallafels + 3,5€
-
EN FORMULE:
Avec le dessert "Le Parfait" : Fromage blanc du Limousin, compotée de fruits, granola maison
Œuf - 19 euros
Fallafels - 20 euros
Poulet 100g - 20 euros
DESSERTS
€9
MOUSSE CHOCOLAT
chocolat noir 72%, praliné maison amande noisette
€9
€8
TIRAMISU
crème mascarpone au sucre muscovado, café
€8
€7
CRAFOUTIS
clafoutis aux fruits du moment et son crumble
€7
€7
LE PARFAIT
fromage blanc du Limousin, compotée pommes framboises, granola amandes noisettes
€7
9€
CAFÉ GOURMET
Bounty maison, cookie pistache chocolat blanc, madeleine vanille
9€
€7
CRÈME CARAMEL
de mamie Paulette
€7